Menù
DELLA CASA
ANTIPASTO DELLA CASA
Salumi ,formaggi e bruschette
Verdure (grigliate o gratinate)
Fegatini d'Agnello
Mix di Formaggi Biologici con martellatine
Fagioli al tegame
Polentino di ceci alla Contadina
Trippa alla Romana
Coratella
Tortino di ricotta con peperoni all'aceto balsamico
Rotolo di frittata con robiola zucchine e aceto Balsamico
PRIMI
Cannelloni di ricotta al pomodoro
Lasagna bianca (pachino ‚zucchine ,pancetta e panna) / Vincigrassi
Gnocchi (pomodoro, sugo di carne ,pom. pachino rucola ,ai porcini)
Tagliatelle (pomodoro, sugo di carne, ai porcini, Ortica e salsiccia )
Bucatini all'amatriciana
Zuppa di ceci e maiale
Pappardelle al cinghiale
Risotto taleggio e radicchio / Ortica e salsiccia/ Porcini
SECONDI
Agnello al forno / vino cotto e bacche di ginepro
Coniglio alla cacciatora
Stracotto di Manzo al vino rosso
Tagliata di Manzo al pepe verde e rosmarino
Salsicce e bistecche di collo di Maiale alla brace
Arista di Maiale cipolle e prugne / pere e pancetta
DOLCI
Tiramisù
Torta al cioccolato
Panna cotta
Creme caramel
Cheese cake
Nuvole di ricotta
Biscottini della casa con vino cotto
Salame al cioccolato
Vini della casa
Rosso Piceno e Passerina
Selezione di vini Marchigiani in bottiglia